Mangiare e bere

La cucina tipica delle Maldive è semplice ma molto ricca.

I prodotti che vanno per la maggiore sono: riso, bollito o fritto, pesce, soprattutto tonno cucinato alla griglia, al forno, fritto, in zuppa, in polpette, e spezie, curry in polvere o in foglie, e peperoncino, che aromatizzano i piatti.

Frequente è anche l'utilizzo di verdure cotte, banane e noci di cocco.

I piatti tipici

Se cercate qualcosa di veramente tipico allora provate:
- il Garudiya, una zuppa di pesce e riso;
- il Mas huni, zuppa di pesce e cocco;
- il Suji, una miscela di latte di cocco, noci e semolino;
- il Massoni, noce di cocco grattugiata, peperoncino rosso, cipolla, sale e pesce di vario genere. Di solito è più gustoso se si utilizza un filetto di tonno, fermentato e seccato al sole, che arricchisce il sapore del piatto.

Fra i dolci non dovete perdervi le crêpes al cocco.

Da bere

Gli alcolici sono vietati dalla religione islamica e la bevanda che va per la maggiore è il tè. Attraverso l'acqua di mare dissalata, i maldiviani producono l'acqua minerale e la Coca Cola.

Se poi considerate i prodotti tipici troppo lontan dai vostri gusti, non vi preoccupate, nei villaggi turistici trovate ogni tipo di cucina internazionale, cinese, thailandese e anche italiana.